1.小龙虾品种包括；香辣味小龙虾 麻辣味小龙虾 蒜香味小龙虾 紫苏味小龙虾 十三香小龙虾 原味小龙虾等；
2.珠海斗门小吃实训机构小龙虾项目几乎天天都有学员在学习，很多学员靠卖龙虾生意越做越大；
3.珠海斗门小吃实训机构小龙虾项目研发的师傅当初专门跑到江苏、湖北等地拜师学艺，花了很多银子才引进回来的；
4.很多开小龙虾店的朋友慕名过来进修我们的新口味，很多老板吃了都说很好吃；
5.珠海斗门小吃实训机构每个月都会请在真功夫工作过的运营总监给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
大虾技术概述、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法；
项目实际操作内容二
红油炒制技术、底料炒制技术；
项目实际操作内容三
熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术；
项目实际操作内容四
手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业！
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