1.鸡公煲味型有：原味鸡煲、重庆鸡煲、麻辣鸡煲、香辣鸡煲、鸭煲等；
2.珠海斗门小吃实训机构重庆鸡公煲，浓香滑嫩，入味彻底，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷；
3.吃起来汤味鲜香，味重麻辣，在鸡肉吃完后可加烫其他荤素菜品，不用油碟调味也是入味三分；
4.珠海斗门小吃实训机构重庆鸡公煲采用二十多种中草料做底料，教导学员熬制汤底，鸡肉的腌制，把握火候；
5.珠海斗门小吃实训机构每个学员都会有一份标准配方资料，还有单店营业的器具清单，标准输出开店，学员比较省事；
在珠海斗门小吃实训机构你能学到什么+要学多久？可以分期付款吗？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
项目实际操作内容二
原材料的前期处理和制作。
项目实际操作内容三
搭配菜的选择、处理方法、主料的腌制及处理方法。
项目实际操作内容四
培训红油、高汤的的制作及保管,培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握为止。
项目实际操作内容五
鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业！
公司产品以特色流行小吃为主，经过集团公司研发团队多年的发展和研究，每个产品都力求做到当地小吃的正宗口味，终汇集成全*餐饮各产品的专业教材配方。公司产品项目达百余种，持续回报率高，适合大、中、小型投资者经营。老师对学员进行手把手实操指导，增加所有学员学会。
公司业务包括餐饮人才培训，技术服务传播，人才培训输出等，通过对学员进行实料操作、理论教学,以及开店后的后续服务，可使绝大多数投资者可获得丰厚的回报。此外，公司可长期提供极具特色和竞争力的产品后续升级bao障，确保每位学员的长久利益。
公司秉承“创新、诚信、专业、务实、服务”的经营理念，致力于开发研究时尚美味健康的绿色饮食，专注于传统饮食文化的继承、创新和推广。志在帮助没有经验的创业者和想拓展自己店面的美食新产品开发者再上新台阶。
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