1.珠海斗门小吃实训机构梅县腌面采用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，香味浓郁地道；
2. 当初珠海斗门小吃实训机构为了引进梅县腌面这个项目，我们派公司技术总监专程去梅县客家人做得比较好的店里偷师学艺；
3. 我们做出来的产品味道爽口香滑、面条相对来说比较有劲道，加上蒜酥和葱花味道非常特有;
4. 珠海斗门小吃实训机构学员开的梅县腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面条以外还会配有鲜枸杞叶搭配瘦肉、猪肝、肉卷等鲜汤；
5. 珠海斗门小吃实训机构专注小吃实训多年，培养了很多位开店非常成功的老板，我们可以把他们一些成功的经验分享给有需要的朋友。
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
项目实际操作内容二
面条的做法，原料采购、存放、保鲜技术；
项目实际操作内容三
梅县腌面香油的做法，秘制高汤熬制；
项目实际操作内容四
特制辣椒酱料的做法
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
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