一、食为先豆腐花技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，豆腐花原材料进货渠道，豆腐花开店要注意的事项等等。
二、食为先豆腐花培训项目介绍：
豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王（刘安为徐州籍），他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。
随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，称赞不已，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，“嫩豆花”就传遍了民间。
食为先豆腐花口味适合大众口味，全*各地都可以开店，而且投资较少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是小本创业白手起家的好选择。
三、食为先豆腐花全套技术培训内容：
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；
3、豆浆如何漏渣；
4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；
6、点卤的时间及技巧；
7、豆腐花老与嫩的控制；
8、豆腐花老与嫩不均的原因；
9、豆腐花口味的调制及配料；
四、食为先豆腐花培训方式：
按照食为先豆腐花标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、食为先豆腐花培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为1-2天左右，视个人学习能力而定。
石磨肠粉好吃且非常受欢迎，肠粉除了它细嫩爽滑的口感以外，大的特点就是现做现卖，大大提高了肠粉的柔韧性和卫生性，这样更合适老人和小孩胃部消化。
肠粉还有一大优点就是工艺简单，一勺子肠粉米浆加点肉馅放进肠粉机里蒸个几十秒就取出来，再用刮板刮在碗里，后淋上一些肠粉酱汁，一份肠粉就做出来了。整个过程还不到一分钟就完成了。而且开肠粉店投资少，成本低，利润大，学习肠粉配方技术去开店是一个不错的创业选择！
说到肠粉，现在在广东地区流行的莫过于就是石磨肠粉，石磨肠粉面皮都是光滑透亮的，里面的食材若隐若现，美观大方。馅料单一也是其特点*一，通常肠粉通常是只有一种主材料，多不超过两种，材料不多肠粉才容易晶莹透亮。从酱汁来说，石磨肠粉通常只有酱油，但是这个酱油每一家店都有自己的独门配方做法，蘸着吃就可以了。总的来说，石磨肠粉精致小巧，味道清纯。
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