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需要注意的是,虽然武大郎烧饼在《水浒传》中有描述,但根据历史记载,武大郎实际上卖的是炊饼,而非烧饼。炊饼是蒸熟的,而烧饼是烤熟的。炊饼是单层的,而烧饼则是多层的。这主要是因为古代一切面食都叫饼,而武大郎卖的是蒸熟的面食,与今天的烧饼有所不同。选择煌旗,理由不止一个
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