盐城亭湖区黄焖鸡米饭培训班哪里有

    2023-11-17发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:亭湖区明珠世贸商城
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听
 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。

瓦香鸡和黄焖鸡区别

味道不同


瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型,而黄焖鸡口味属于酱香型。

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制作流程不同


瓦香鸡需要把肉腌好,再油炸,再炒,而黄焖鸡的制作流程简单,只要压鸡肉和收汁就可以了。

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培训流程




黄焖鸡米饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
黄焖鸡米饭制作时间及注意事项。



黄焖鸡米饭的技巧,原材料的选择,采购,预算。



黄焖鸡米饭投入费用预算以及避免风险。



黄焖鸡米饭调味品及原料的。



黄焖鸡米饭与生意技巧。

黄焖鸡米饭相关信息

  • 01
    火候
    火候的掌握非常重要,它的汁一定不要说的太干,留有一些汤汁才是精髓
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  • 02
    调料
    香菇和白胡椒粉一定要放,提味。做鲜美的秘诀就在这两样调料上了
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  • 03
    料理
    制作时间比较长,好入味,所以鸡肉块儿**好不要切得太小,以免会煮碎
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  • 04
    时间
    熬汤的时候一定要小火而不然会熬过变苦变黑,微微起气泡就可以下鸡肉
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黄焖鸡米饭的营养价值有哪些?

 生长作用
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一
 食疗作用
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
 功效作用
医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

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