欢迎报名特色包子培训
紧扣行业需求,传授知识技术
理论学习
包子设备认识,选购,好次区分,设备使用与保养知识;包子原料料认识,使用比例,材料的功效,材料保存等;面粉的发酵,包子馅料与包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知识;包子制作步骤与技巧;馅料保存、其它物品的保存方法;包子推车制作方案,设备材料货源渠道介绍。
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实操课程
老师手把手实战示范,讲解特色包子技术要点,材料选择,调料与配菜的知识点;学员准备原材料,老师旁边检查指导;结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评;学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止
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开店指导
系统学习开业知识包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且还会给学员关于如何开店快速赚钱的教材一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱。
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实际操作内容
1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2
选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握;
3
莞式鲜肉大包、叉烧包、奶黄包、流沙包的制作;
4
各式馅料的调制、糯米卷的制作; 不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧; 面团松软,包子表面有光泽的操作技巧;
5
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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