煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。投资可大可小，全年经营无淡季，效益明显可见。
常见煲仔饭有哪些
豉汁排骨煲仔饭
香肠拼腊肉煲仔饭
芋仔排骨煲仔饭
嫩滑牛柳煲仔饭
湘味牛腩煲仔饭
香菇滑鸡煲仔饭
课程简介
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；2、节假日照常培训，培训时间不限，学会为止；3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。 咨询详情
1、常年培训，随到随学，包教包会；2、节假日照常培训，培训时间不限，学会为止；3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。 咨询详情
服务优势
担心学不到技术！
资深老师现场教学传正宗技术；
不限制学习时间，新手可快速上手。
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担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；
签订协议不乱收取学习费用。
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担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；
专业设计师量身定制装修效果图。
=开店创业顾问指导店铺选址；
专业设计师量身定制装修效果图。
煲仔饭烹饪技巧
1
煲仔饭**不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚人的**爱。米饭是部分中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
2
煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件
3
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，**好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
4
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味
5
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到**限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处
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