河南烩面适合什么人学？
培训内容
1
讲解羊肉烩面所需设备的认知和使用方法；
2
羊肉烩面所需食材的挑选及原料讲解；
3
羊肉烩面底汤的熬制方法和配方；
4
羊肉烩面烩面片的制作方法；
5
羊肉烩面辣椒油的熬制方法和配方掌握； 河南烩面和新疆烩面的区别
河南烩面特点
烩面是一种荤，素，汤，菜，饭兼而有之的河南传统美食
属于豫菜，以优质的高劲面粉为原材料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠
营养丰富，誉享中原，遍及全国，有羊肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。
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