适合什么人学？
喷泉牛杂课程简介
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港式牛杂的作法牛杂的做法也不是多么的繁杂、深奥，否则的话也不会以街边小店、手推车档为关键存在的方式了。要做的美味关键就取决于①色香味俱全；②干净卫生；③多做多调节。能做到这几点，大部分就能炖出很好的牛杂了，对于口味这个问题是没法统一的，不太可能每个人的口感爱好都一样。**先说用材
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牛杂汤尽管便是排水，可是广泛价钱或是不便宜的，混和的下杂牛心、牛肠、毛肚等类似都是在20元一斤左右了，对于牛肚之类的上杂就更贵不少了。因此不要小看一碗由牛心、猪肝、牛肚、牛肠、牛腱、牛肺之类的东西混煮下来的物品，成本费都是不低的。
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牛杂汤的醇正、奇特香气有较大一部分全是来自这多种多样牛类食物的混和，假如商家在原料上“打马虎眼”，弄太多了牛肺之类的划算物品，这一味儿当然就不太对，因此色香味俱全是前提条件。次之便是牛杂汤的清理去异味要完全牛杂汤买回去泡浸、手洗、清洗干净、随后绰水解决，尽可能心、肝、百叶窗、肠、筋、腩等齐备一点，那样合煮出去的味道更醇正
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接进下用一点老抽王、再加上适当的生抽酱油、盐、糖给牛杂汤抓匀腌制大概1个小时左右，然后把腌好的牛杂汤放进炖锅，加牛骨高汤或是水走红煮；砂仁、桂丁之类的上边强烈推荐的香辛料用冷水先清洗、泡浸数分钟，然后用纱布包好，放进炖锅里，调味品中还记得要添加排骨酱，别的的基本上调料全看自身的味道吧；大火烧开后转小火炖煮40min到1小时左右，打开表盖放进萝卜块，再度煮沸以后小火炖煮到箩卜烂熟进味，基本上就完成了。
喷泉牛杂经营技巧
店的位置比较好
作为一家食品店，我们都知道顾客越多，我们的食品店就越繁荣。那么，我们如何才能有大量的客户来照顾这家商店呢？商店的位置非常重要。我们应该尽量在拥挤的地方开店。这些地区在人口和交通方面都很好。
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加强宣传，制作招牌
如果你想生意兴隆，还需要进行必要的宣传。许多商品的良好销售业绩离不开宣传，食品店也是如此。我们会做好自己的品牌产品。当顾客来品尝时，我们会给他们留下深刻的印象，并吸引他们下次光临。
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紧跟时代潮流送上门
在现代社会，人们不用出门就能品尝到美味的食物。我们也要紧跟时代潮流，让顾客可以在家品尝我们的美味佳肴。这也是增加销售额的好方法。
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培训优势
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