盐城盐都区章鱼丸子培训班
章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。
章鱼丸子做法
章鱼浆制作
**步，主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
**步，主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
配制配菜
第二步，主要系统学习切制各类配菜，比如：包菜、洋葱、芹菜丁等食材。
第二步，主要系统学习切制各类配菜，比如：包菜、洋葱、芹菜丁等食材。
煎制丸子
第三步，主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。
第三步，主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。
章鱼丸子特点
章鱼小丸子如何摆摊
1
选择摆摊地点首先要选择摆摊地点，要选择人流量大的地方，如果是想摆流动的摆位，建议在学校门口或是小吃街，章鱼小丸子小孩和年青人**喜欢了；如果是固定摊位，可以在学校门口，也可以在地铁口、公交站旁等人流量很大的地方。
2
购买摆摊车如果是要摆流动型的摊位，那就可选择一个容易快速收拾的摆摊装备，建议买一辆电动三轮车，改装一下，可以放下灶具和原料。
3
租固定摊位如果租固定摊位，刚开始创业，建议不要租大的，租小的放得下灶具和原料，可以容下一两个操作人员就可以了；如果以后做大了，除了卖章鱼小丸子还想卖点奶茶等等的搭配食品时，再来扩大摊位。
4
设计菜单和价格章鱼小丸子的口味肯定是不只一种的，要设计好口味，了解一下周边轻食类的价格，对不同的口味进行定价，一般原味的**便宜，根据里面加的其它的料不同，价格不同
5
购买灶具和原料其它的都策划好后，就开始购买灶具和原料，可以在网上和批发市场上多去看，多去比较，选择**便宜好用的，因原料以后需要长期购买的，可以和一家谈好协议，表明你想长期合作的意向，让他能给你更低的折扣。
章鱼丸子做法
准备材料
将准备好的鸡蛋打成鸡蛋液、洗好的椰菜切碎、洋葱切碎、鱿鱼给切成粒状
做小丸子
将20g自发粉、50g鸡蛋液、50g椰菜50g洋葱、300g鱿鱼、180ml的水混合起来搅拌成糊状，在用各位可爱的小手将其捏成丸子状备用
炸丸子
起锅烧油，将锅烧热下入丸子，炸到金黄色为止，这样就可以捞出来了，准备控油
装盘
如果说讲究一点的话可以将一些木鱼花到丸子的上面加上自己喜欢的酱料就做成了一道大人小孩都爱吃的美食—章鱼小丸子！
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