培训课程
烧烤培训各种原材料认识选择,
烧烤小串、铁板小串的器具使用方法
培训各烧烤食材刀工初加工技巧
培训鱼类、肉类、蔬菜类原料腌制方法和配比
培训各种食材串串方法技巧、教一秒穿9串肉技巧
培训小串专用飘香油、飘香酱制作
培训飘香撒料的配比制作
培训各种食材制作火候把握方法
培训各种口味调制方法
培训飘香撒料的配比制作
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常见铁板小串
1
铁板面筋这种铁板小串的面筋非常的小,一般都是十块钱可以买到几十串,虽然味道好但是吃起来有一点费劲,所以每次有几串意思一下就可以
2
铁板年糕作为一个年糕爱好者,当然任何时候都不能少了年糕才可以,铁板小年糕软软的很好吃,年糕要趁热吃,凉了就硬了不好吃的
3
铁板鸭肠**火爆的铁板小串应该就是铁板鸭肠了吧,卖的太红火了,基本上是每个吃铁板小串的人必点的
4
铁板牛肉铁板牛肉小串超级好吃,尤其是秘制的调料撒上,吃上几十串才能满足
5
铁板掌中宝鸡爪爱好者怎么能不吃掌中宝呢,但是感觉做好掌中宝其实还蛮难的,很多做的并没有那么好吃,不过胜在食材本身很好吃
学员问答
学习期间管吃住吗?
我们提供餐食不收费,学员在学习期间亲手做的每一样都是自己品尝,从早吃到晚。有住宿补助,附近就有宾馆。
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现在什么项目比较火的?
市场上什么项目都有火和不火的,关键在于经营,我们有商学院的教授亲自指导专业的开店知识,教您如何把店开好。
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你们卖料包、卖设备吗?
我们是技术总部,一次性传授技术,不卖料包不出售设备,学员毕业直接在当地市场采购一手调料和设备,所有经营行为不受约束。
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铁板小吃发展背景
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铁板小吃是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟。
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这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日的日式铁板烧,再发展成今天街头巷尾的铁板小吃。
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铁板小吃灵活性强、投资小、见效快、小至街头巷尾的小摊,大至商业街上的烧烤等门店,都能见到铁板小吃的踪影。
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