课程关键词：厦门思明区锡纸花甲培训班哪里好
锡纸花甲有个**重要的特征，就是顾名思义
是用锡纸作为载体，容器，加热烹饪的特色小吃，花甲一般是世面上主流的花蛤，只不过不同地方，叫法不同罢了。花甲的前期处理吐沙子很重要，一定要选用新鲜的花甲，提前用淡盐水加香油，泡上4个小时以上，这样的话才能充分把花甲的沙子吐净，吃的时候才不会咯吱响。
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1、花甲浸泡4小时吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，等到花甲开口即可捞出
2、将干辣椒、生姜片、蒜、生抽、耗油、花椒爆香，加入香辣酱和秘制料小火炒出红油。
3、加入大葱片刻后放生抽、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
4、烧烤架上铺上一层锡纸，用手按紧 捏成一个碗状的容器。
5、放入花甲，有可以根据自己的需求加入金针菇或者米线，米粉之类
十分钟左右即可出锅，美味的锡纸花甲粉就做好啦
花甲粉，是创新型的传统美食品牌
什么是锡纸花甲
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