课程关键词:厦门思明区温州瘦肉丸培训班哪里好
温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点,属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种很传统),由原产地福建省宁德市福鼎市传入,原名福鼎肉片,也称瘦肉羹,细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口,也可加入辣椒,增添辣味。
温州瘦肉丸制作方法
准备新鲜猪肉,取瘦肉部分,以个人口味而定,自己动手打成肉泥状,或者用搅拌机,肉中加适量鸡蛋清、盐、酱油、料酒。
再在这里面加入淀粉,任何口味的均可,搅拌均匀。
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烧一锅的水,等到水烧开了,把瘦肉泥均匀的抹在盘子上,用调羹一点一点铲进去
等瘦肉丸浮上水面就说明熟了,可以起锅了,再加入自己喜欢的调料,一碗热气腾腾的瘦肉丸就出锅啦!
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什么是温州瘦肉丸
瘦肉丸是浙江省温州市的特色美食。瘦肉丸是温州传统小吃,味道鲜美,口味纯正而闻名海外。温州瘦肉丸也称瘦肉羹,将细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美
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很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。瘦肉丸看起来蛮简单,其实真正做起来就不是那么回事了,尤其做出那种劲道、口味好吃特别重要。
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温州瘦肉丸介绍
起源于浙江温州,风靡全国各大城市街头的美味小吃瘦肉丸,也叫温州瘦肉丸,将细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。
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放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口,说到这里口水已经流了一地,赶紧自己动手来做一份吧。
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温州瘦肉丸不仅是一道美味的小吃
更承载着温州地区的文化和风味。它的制作过程和独特的口感使其成为温州传统小吃中的佼佼者
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深受当地居民和其他地区食客的喜爱。无论是其制作工艺还是口感特色,温州瘦肉丸都展现出了浙江地区美食的精细和独特
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