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水晶包选购要点
什么是水晶包
水晶包制作方法
做法
1.将板油剥去外层薄膜，切成豆子丁，与白糖一起拌透，紧压在干燥的盛器中(不要碰到水，否则会溶化)腌渍2至3天，待糖渗入板油丁内，才能使用。
2.将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
3.将酵面搓成条，摘成12克左右一只的坯子，逐个揿扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口，上笼蒸8-10分钟即可。
水晶包概况
水晶包的特点主要包括色泽洁白、晶莹剔透、质地松软、香甜爽滑，以及晶莹饱满、软而带韧、食不粘牙、汁多馅大、入味鲜美、令人回味无穷。
水晶包作为一种特色小吃或食品，其制作材料和工艺使得其外观和口感具有独特性。在制作过程中，通过特定的配方和技巧，使得成品呈现出洁白晶莹的外观，这种外观不仅令人赏心悦目，而且在口感上也具有松软和爽滑的特点。
此外，水晶包的馅料丰富，汁多味美，使得整个食品在味道和视觉上都给人留下深刻的印象。
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