厦门思明区吊炉烧饼培训班哪里有

吊炉烧饼通常在山东省菏泽市各个县区都有制作这种烧饼的小店，是一种非常健康的小吃，可以作为早餐、午餐、夜宵或点心。吊炉烧饼的特点是外脆里软，自带大口袋，可以夹菜夹肉直接吃，口感**。

此外，吊炉烧饼不仅是山东菏泽的特色美食，也在其他地区如宁陵、辛集等地有着独特的制作方式和风味，成为当地的传统名吃。‌

将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。

将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯，撒上芝麻。将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。