课程关键词：厦门思明区肥肠粉培训班哪里好
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统小吃中**有特色的品种之一。它的主要材料包括红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒、酥黄豆等。肥肠粉以其麻辣鲜爽、色红味美的特点，以及特色的拌肥肠，既可以作为小吃品味，也可以作为特色一餐。这道小吃完全具备“快餐”的特点，因此一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉的历史可以追溯到清末年间的成都水运码头，当时的商贾、码头工人们经常享用肥肠粉，这一传统一直延续至今，成为成都乃至四川地区不可或缺的美食文化的一部分
什么是肥肠粉
肥肠粉制作方法
1、红薯粉丝，这是必不可少的。
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中**有特色的品种之一
肥肠粉介绍
2、给碗调底味。盐，鸡精，等上述佐料。
3、都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。
4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒（用布袋装着），待猪杂货炖好后捞起备用。
5、粉丝入煮沸的汤中烫熟，**多一分半钟。
6、盛入碗中，再烫好肥肠节铺上，撒上葱花香芹酥黄豆等即可。
肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
现在的天气，吃饭没啥食欲，大部分时间喝粥，吃面条，吃汤粉，或煲汤弄点炒面。
肥肠难清洗，我通常会一次买多些，
卤好菜之后的卤汁留着备用不错的哦。
这次做点肥肠粉，简单省时还美味。
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