课程关键词：炒粉炒饭炒田螺培训班哪里有
炒米饭，在南方叫炒饭，在北方叫炒米。无论是学生还是上班族，中午吃饭时间比较仓促的时候都会选择炒饭，因其营养较为全面、出餐速度快、食用速度快，是很多人青睐的简餐，常见的炒饭有：蛋炒饭、扬州炒饭、兰州炒饭、咖喱炒饭、西红柿炒饭、还有贵州地区特有的怪噜饭等
炒田螺具有一定的营养价值和功效，主要包括以下几个方面
营养价值
蛋白质：田螺富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。
矿物质：含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，对维持骨骼健康、预防贫血等有一定作用。
维生素：包含维生素 B 族等多种维生素，对新陈代谢和神经系统的正常运作有益。
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功效
清热利水：有助于缓解体内的燥热，促进体内多余水分的排出。
明目：对眼睛的健康有一定益处。
解酒：在一定程度上能缓解饮酒后的不适。
需要注意的是，田螺可能携带寄生虫和细菌，食用时一定要确保彻底煮熟。
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炒田螺制作方法
1
将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，**后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
3
旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4
洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
炒粉不好吃的因素
份量
炒饭依个人食量或请客的人数而定，不宜过多，让客人吃到吃不下就不觉得好吃了，要有意犹未尽的感觉才刚好。
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锅子
锅子太大或过重，炒饭很辛苦，锅子太小又会使米粒散落地上，所以应配合锅的大小来斟酌饭的份量。炒饭的锅适合用铁制的双层锅**好，使用时应先让锅子吃油润滑
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海鲜炒饭的功效和作用
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具有预防癌症的作用：其实人体中有很多病变的细胞，之所以不是每个人都会得癌症，就是人体本身就是具有免疫细胞的，能够分解这种癌细胞。但是海鲜中就含有大量的蛋白质以及脂肪酸，这些物质本身就具有消灭和杀死在身体中的一些病变的细胞，所以我们说吃海鲜可以预防癌症。
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能够预防动脉硬化以及冠心病：一般人上了年纪身体的各项机能就会有所下降，在抵抗疾病方面也会下降很多。但是海鲜中大量的营养物质比较容易被人体消化和吸收，尤其是上了年纪的人吃了这些营养元素能够增加身体的抗疾病的能力
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