板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达**。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等.
板栗饼技术培训的一些主要特点：
摆摊卖板栗酥饼好卖吗
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如何选择适合自己的板栗饼培训班？
板栗饼技术的学习难点有哪些？
烘焙技巧：掌握合适的烘焙时间和温度，以保证板栗饼的色泽和口感。
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