叉烧包、虾饺、烧卖、蛋挞被称为粤点四大天王。其中，叉烧包更是被老一辈的点心师傅称之为“粤点之母”（虾饺乃“粤点之父”），在刚刚盛行“一盅两件”甚至是更早的年代，叉烧包已经是人们在早茶中的“座上客”。甚至有人夸张地说到，几乎每个广东人吃的**件点心，就是叉烧包。
开早餐店选址需要考虑以下几个方面
1、可以做果蔬包子！现在很多女生怕胖，不太吃热量高的，可以用果蔬榨的汁做一些颜色漂亮的包子，不仅卖相好还热量少。
学习环境
2、建议揉面团的地方可以摆在顾客看得见的地方，用玻璃隔出来，但是一定要卫生，师傅要戴口罩。
3、可以推出针对小朋友的套餐。
4、设计个包子店的形象，利用这个形象制作一些标语，挂在顾客经常经过的地方或桌子上。
5、卖包子的时候放点歌曲什么的，以区别普通包子铺。
6、包子也可以攒积分什么的，让老客户不想走。
7、定期推出新口味，蛋黄包、芝士包。还要看时段和外观。红豆麻糬包、低脂豆腐包一定能收到女生欢迎，总而言之，味道和店面定位才是王道。
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