“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。
课程大纲
水煎包经营技巧
在选择水煎包店铺位置的时候，建议选择人流量大且密集的地方，因此，创业者在选址的时候必须要谨慎选择，千万不要盲目的选址，以免影响到后期的经营管理。
开店需要保证店内产品的多样化，除了生煎以外还需要有其他的小吃美食，这样才能够满足更多消费者们的饮食需要，也能够拓宽店铺的经营渠道。及时的更新，这样才能满足消费者们的需求变化，赢得更多人们的认可，更加利于店铺的稳定发展。
现在的食客对于饮食的要求非常严格，好吃是一方面，另一方面就是要将产品的品质做好。经营店铺的时候，必须要做到诚实守信，坚持绿色健康的经营理念，在选材上多费一些心思，严格按照要求制作出每一份食物，自然食物品质方面也是能够有所保障。
即使是不需要一个高大上的环境，但是在店面的环境上也要做到干净整洁，自然才能够给顾客留下好印象，也利于他们能够二次或者是更多次的消费。同时每天营业后，要整体的打扫一下卫生，比如说每个桌子的死角、地面的死角都要打扫干净，为消费者们营造出一个舒适的用餐环境。
生意不论大小，只要有好的服务就会有回头客，现在有很多人对于服务上的要求很高，所以，水煎包的开店，做好服务也是经营店铺的一大技巧。
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