休闲卤制食品保质期短的特性决定消费者更加注重获得的便利性。消费者对鸭脖的要求很是实在：好吃、新鲜、安全卫生、便宜、方便购买。作为一种零食，小额购买不会触发消费者的价格警戒心理，更容易形成一时冲动，再加上买完就走的小店模式，即食鸭脖尤其适合在市井中生存。
绝味鸭脖的培训内容
绝味的社群营销策略
学习环境
1
绝味鸭脖的系统讲述。
2
绝味鸭脖原料的选购，绝味鸭脖的选料、清洗的初步加工。
3
绝味鸭脖食材的预加工。
4
绝味鸭脖加工的基本标准，绝味鸭脖等主料及辅料的全部制作。
5
绝味鸭脖加工的工艺步骤，绝味鸭脖的成品制作技术。
6
绝味鸭脖经营定价原则。
7
培训调味品及原料的货源渠道。
8
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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