其中很多人对卖冰粉感兴趣，尤其是已经夏至，一碗冰凉爽口的冰粉成为降暑利器。这个生意现在很火，做好了确实赚，但也不是在哪个城市都好做的，有很强的区域性。
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首先要说的是，做冰粉生意分两种。一种是卖手工冰粉，人工成本高；一种是用冰粉粉做的，耗时少、出货快。我不比较哪个好哪个不好，只是给大家都介绍下，让大家心里有个判断。
先说下手工冰粉，这种粉是需要自己手搓或机器搓的。在购物网站上买冰粉籽，价格从 14-18 元/斤不等，如果量大批发的话，价格可以控制在 13 元一斤。一斤籽正常能搓 35-40 斤水，但是也有人能搓出 50 斤左右，水的多少决定了粉的口感是不是很 Q，水越多，口感越软，吃起来会腻。
再说下冰粉粉制作的，这种做法只需要在网上买现成的粉，按照比例加水后，在大锅里熬煮，凉透后分装，放冰箱成型即可。一斤粉的成本在 16 元左右，能做出大概 75 斤粉，但是这种粉里是不带气泡的，口感不如手搓冰粉。
再说下配料，如果想卖的好，就要在配料上下功夫。现在的冰粉比起传统冰粉摊子上的配料多多了，基本不低于 10 种。
有：红糖水、椰汁、花生碎、山楂片碎、葡萄干、芝麻、芋圆、珍珠、西米等。各种水果切，比如：西瓜、芒果、小西红柿、樱桃、火龙果、哈密瓜、提子等，水果选用的是价格合适的当季水果。
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