特色小吃已经成为商业街、购物中心、住宅区等大小巷子必不可少的重要部分，在快节奏的工作环境中，炸鸡等小吃也是开辟了一片广阔的天地。炸鸡配可乐，开心又快乐！那么韩国韩式炸鸡如何正确经营呢？
课程简介
1、韩国炸鸡培训服务好，环境好，不乱收学费。
1、定位产品及人群，选择店址
韩国炸鸡技巧
2、韩国炸鸡培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、韩国炸鸡培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的韩国炸鸡技术配方。
5、韩国炸鸡培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
2、确定产品结构，产品价格制定
3、韩国炸鸡店办理经营许可、健康证等证件
4、韩国炸鸡店面装修，布局
5、韩国炸鸡设备采购，摆放，调试
6、韩国炸鸡原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
地址在某种程度上决定了客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。小吃店想要长久地经营下去，离不开大量的新老客户，因此，选址必须首先考虑区域内未来是否能发展出较为稳定的消费群体。通常来说，人流密集的住宅区、商业区是值得优先考虑的区域。
不能只向顾客推销高价菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低
餐厅在制作菜谱搭配的时候，要考虑到，整个菜谱利润高的占百分之多少，利润中等占百分之多少，利润薄的占百分之多少，对于特殊菜品几乎没有什么利润，但餐厅又不得不推的特色的菜品，又占百分之多少，菜品的利润结构没有进行合理的比例搭配。
菜品制作员工一定要标准化，严格按照标准执行，不偷工减料，避免影响口碑。
前厅点菜员要进行专业的培训，不能盲目向顾客推销，而不顾客人的感受。
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