厦门日本料理培训班哪里好
| 学制 | 60课时 |
| 颁布证书 | ●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》 |
| （实践操作课程）10%（专业理论课程） |
●日料工艺与流程：日料概论、常用原料及加工、日式酱汁调制、设备工具的使用、盛装器皿知识、装盘艺术、刀工与寿司收卷手法等。 ●寿司：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、握寿司、散寿司等。 ●刺身：鱼类刺身、生鱼子刺身、螺蛤类刺身、鸡肉刺身等。 ●天妇罗类：海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。 ●烧物：厚蛋烧、寿喜烧、大阪烧 、日式照烧鸡腿、日式大根烧等 ●煮物：酱汤类、面食类、白煮类、红煮类等。 ●蒸物：日式杂菌鸡肉炊饭 、酒蒸蛤蜊、茶碗蒸等。 ●拼盘与器皿：日式刺身拼盘、日式寿司拼盘等。 ●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。 |
| 职业规划 | 培养能够适应*星级酒店、日本料理餐厅的日料制作和独立创业的人才。 |
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同时，学校也对已工作的学生进行跟踪服务，帮助他们更好地稳定工作，并定期发布和收集工作信息，形成学生工作的良性循环。
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后勤bao障
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为bao障学生的学习和生活,学校制定了周密健全的后勤bao障体系。 【生活设施设备方面】设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。并在每间教室和宿舍配备了全新空调，学校还在各个校区安装了高配置的监控设备，24小时全方位地监控，并制订了各类应急预案。大程度的bao障了全体师生的人身财产安全。幽雅的校园环境，先进的设施设备，在国内同行所向披靡。 【后勤管理方面】采取半封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以增加学生的学习、生活。 【业余文化方面】学校有党支部、工会、学生会等部门，并设有篮球场、乒乓球活动室等设施，定期组织丰富多彩的文体活动，积极参与社会公益活动，营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介，力求将文化建设推上新台阶。各校区“学生会”及“校友联谊会”的成立，增进了学子与母校的交流，并提供了行业信息交流的平台。学校倡导“求实、严谨、勤勉、团结”的精神，为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。 |
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