核心技术传授
面粉认识与区别选择技术
相关设备的选用与安全使用技术
按比例发面技术配方
学习醒面技术配方
肉馅制作技术配方资料
皮冻技术配方资料
锅贴的制作手法技术
煎制过程中的火候把握技术
灌汤技术配方资料等核心全套技术配方
学会自己独立开店
1、学习各类原材料优劣的鉴别，设备，工具认识，以及什么地方可以购买。
2、原材料存放，保鲜技术。
3、红油技术，底料炒制高汤调制的方法。
4、红糖熬制技术，各类菜品的保存技术。
【课程安排】
理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址，物资采购点设计等等。
2、项目技术详细了解，包括原材料的选择。采购，口味的变换配比等等
3、点偶经营小技巧，轻松创造财富。
师傅讲解
1、专业师傅一对一把手示范，讲解技术。
2、师傅在实战中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，包括原材料的购买品质的选择，采购成本计算，品牌选择，质量，等等。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 西安碑林区炭火烧烤培训西安莲湖区陕西凉皮培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
