猪肉切丝、青椒切丝、葱、姜、小米辣切末,备用。猪肉丝中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分钟。锅中油温热时放入腌好的肉丝,滑散炒至变色,西安铁板孜然夹馍培训基地 加入少量酱油,炒匀盛出备用。锅中油热,放入葱姜小米辣爆香。小吃研发中心 放入青椒炒至变色,加盐。放入肉丝略炒,加孜然粉、辣椒粉翻匀即可出锅。把馍用干净的刀横向剖开,边上有1-2里面连接即可。小吃研发中心 夹上肉肉。西安铁板孜然夹馍培训基地 就可以享受美味的铁板孜然烤肉夹馍啦
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到**。馍酥肉香,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香的独特风味。
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