西安未央区重庆小面培训班怎么收费

    2024-07-30发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:西安市未央区太华北路304号大明宫铁路小区综合楼
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课程关键词:西安未央区重庆小面培训班哪家好

对于外地人来说,重庆小面是和重庆火锅齐名的山城名片,而对于土生土长的重庆本地人来说,小面则是日常生活中不可缺少的一部分。

学好重庆小面技术开店创业我们分为两种形式



**种是资金较小,则考虑做重庆小面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆小面摊这种形式的话,一半重庆小面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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第二种是资金比较大,考虑做重庆小面店的.直接开重庆小面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆小面店的话,开店资金大概需要3-5万元

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重庆小面做法

主料
面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g
辅料
油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量
制作步骤
1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。4.锅中注入油烧至6成热。5.将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。
6.花生米放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗,加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。9.锅中注入水,烧开下入面条煮熟。10.加入洗净的油菜。11.料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可。

重庆小面简介



小面的面条用的是碱水面,这也是很多北方小伙伴到川渝地区吃面,一开始总觉得有点不习惯的原因。

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制面时加入食用碱,增加了面条的韧性口感,而且下锅久煮也不会浑汤。面条的粗细、宽度,各家面馆会有些许差别,很多对面条精益求精的老板,还会专门到制面铺子按自己的要求定制。

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重庆小面的独特

  • 01

    川渝地区,吃面按两计算,小面也是如此。但这里的“两”,只是区分面的多少,并不是工工整整以50克为计量单位。
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  • 02

    大家可以把一两、二两、三两,分别对应为小份、中份和大份。
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  • 03

    在小面的调味里,除了盐、味精、酱油、醋这些家常调料,**耀眼也**不可或缺的角色一定是熟油海椒(油炸辣子)。
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  • 04

    熟油海椒的加入,可以瞬间提香增味打开味蕾,辣椒的香气和饱满油润的辣味,为一碗小面画龙点睛。
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