课程关键词:十三香小龙虾培训班哪家好
十三香小龙虾是一道淮扬菜美食,产自江苏盱眙的汉族小吃。这道菜使用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香(由数十种中草药混合而成),再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成。
十三香小龙虾介绍
什么是十三香小龙虾
十三香小龙虾常见的口味主要有以下几种
经典十三香口味:以多种香料混合的浓郁香味为特色,口感层次丰富,咸香适中,微辣微麻。
麻辣十三香口味:在十三香的基础上,加重了辣椒和花椒的用量,带来强烈的麻辣刺激,适合喜欢重口味的人。
蒜香十三香口味:融入大量的蒜末,蒜香浓郁,与十三香的香料味相互融合,味道醇厚
酱香十三香口味:加入酱油、甜面酱等酱料,使小龙虾带有浓郁的酱香,口感偏甜
香辣十三香口味:比麻辣口味稍弱一些,以香辣为主,香气扑鼻
藤椒十三香口味:藤椒的独特清香和麻味为十三香小龙虾增添了别样的风味
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小龙虾**好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,弹牙雪肌为好,发红、身软、掉壳的龙虾,不新鲜尽量不吃。
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