课程关键词：西安雁塔区重庆鸡公煲培训班怎么收费
重庆鸡公煲做法
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鸡肉剁成块（块大了酱料不好入味而且熟的时间比较长），淘洗干净，水滴干，一定要水滴干，不然不好入味
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1斤鸡公煲酱料腌制5.5斤的鸡肉；均匀搅拌，腌制0.5——2小时左右即可
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锅底放些鸡油、麻椒、红99火锅底料一块（20g左右）、可根据客人口味放辣椒（不辣、微辣、中辣、超辣）
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然后像炒菜一样炒熟即可，快干的时候加入凉水少许防止糊锅；每隔1.5-2分钟进行翻烧,
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炒的时候水不要加太多 太多味道就变淡了 加水是为了防止糊锅；配菜一般是青椒和洋葱，可在出锅前3分钟左右加入，肉吃完涮菜的时候在锅里放入鸡公煲酱料、鸡精、盐
香辣鸡公煲适合搭配以下几种主食
米饭：这是**为常见和经典的搭配。米饭的清淡可以中和鸡公煲的香辣，吸收汤汁后更加美味。
面条：可以选择拉面、手擀面或挂面等。面条吸收了香辣的汤汁，口感爽滑且富有滋味。
馒头：松软的馒头可以蘸着鸡公煲的汤汁食用，增加饱腹感。
饼类：如葱油饼、千层饼等，酥脆的口感与香辣的鸡公煲相得益彰。
粉丝：粉丝能够很好地吸收汤汁的味道，吃起来香辣可口。
重庆鸡公煲**让人念念不忘的就是嫩滑的鸡肉和浓香的酱汁的绝妙搭配
重庆鸡公煲介绍
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现在除了**传统的鸡肉煲之外，还有各种像牛肉煲、牛蛙煲、鸡肉蛙煲等组合搭配吃法，食用体验上可能会不同，不过风味上大致相似，给更喜欢其他肉类的吃货们更多的选择。现在还有很多家庭版鸡公煲的菜谱，做法大致都是先将鸡肉煎到金黄，然后把香料调味料炒香，加水将鸡肉煮熟，撒一小把芹菜、洋葱、青椒，大火收汁即可了解详情
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