课程关键词：西安鄠邑区面包培训班哪家强
手撕面包是一种由天然酵种发酵而成的食品，经过三次成型、醒发和烘烤的过程，不需要添加香精、色素或防腐剂，具有浓郁的麦香，因此受到人们的喜爱和追捧。 手撕面包有多种口味，如荞麦味、紫薯味、蔬菜味和柠檬味等，适合所有人群食用，并且可以密封储存。
面包简介
其实任何一个手撕面包品牌全国大范围内想要获得巨大的成功，除了需要保证面包的营养和口味之外，还需要保证价格足够亲民，而品牌就是从这个角度出发去衡量，所以才会投入大量时间，研究了市场的需求，**后设计出了比市场均价更低的价格。
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很多人觉得面包手撕着吃不礼貌，如果手撕包不手撕着吃，那还叫手撕包吗？今天的主角“盼盼手撕面包”就是名副其实的手撕包，被喻为：面包界的土豪金，手撕中的经典！是一款人见人爱的丹麦面包。手撕着吃会让人上瘾到停不下来，吃饱饭还要斯着吃几口的那种！赶快学起
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手撕面包概况
手撕面包有许多款式，不论它的外形高矮胖瘦怎么变化，**经典的造型还是用油纸包裹着如皇冠一般的模样。
手撕面包**的一个外形特点就是表面层次分明，与中国的早餐花卷有点相像；焦黄脆软的表皮，一层层撕开既柔软又有嚼劲；黄油的味道充分融入到面粉里，香味在口腔里蔓延开来。
手撕面包的原型就是美国超级流行的Pull-apart bread，是属于酥皮类的面包。它不要求揉出手套膜和整形技术，一般作为聚会的开胃菜，或者家人朋友凑一起看电视时吃的零食，撕着吃很方便。当你轻轻地把面包掰开的时候，喷出的香味，一定会让你的味蕾，大为倾服。
课程内容
第1部分
● 讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍
● 原材料的介绍和品牌推荐
● 馅料以及面团的制作方法
● 液种法，波兰种，老面法，直接法和天然酵母法区别和应用讲解。
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第二部分
● 面团制作过程中遇到的常见问题的解决方式● 商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式
● 手揉面包的方式与技巧
● 各款面包造型，发酵温湿度，烤制的时间状态以及保存方式的讲解。
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荞麦面包的口味多样，常见的有以下几种
原味：保留了荞麦本身的天然香气和淡淡的麦香，口感较为朴实。
葡萄干荞麦面包：在面包中加入葡萄干，增添了甜味和果香味。
核桃荞麦面包：融入核桃碎，带来坚果的醇厚香气和丰富口感。
蜂蜜荞麦面包：加入适量的蜂蜜，使面包带有一丝甜蜜。
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