课程关键词：鸡蛋灌饼的做法 西安哪里可以学鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼培训内容：
1.介绍鸡蛋灌饼所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；
2.鸡蛋灌饼制作的和面、备料、分面团、煎饼、倒蛋液、翻面等。老师全部手把手教学；
3.秘制酱料、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧；
4.酱料和调料的配比及制作技巧；
鸡蛋灌饼培训时间：
8:30-18:00为正常学习时间，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人接受能力而定。
材料：
面粉、鸡蛋、油、盐、水、葱花
鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.将面粉加入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发15分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
3.将面团分成若干份，擀成薄饼。
4.将擀好的饼涂上一层薄薄的油，然后将鸡蛋液均匀地倒在饼上。
5.将饼卷起来，然后将卷好的饼擀成圆形。
6.将平底锅加热，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.鸡蛋液可以根据个人口味加入适量的调料。
2.煎饼时火不要太大，否则容易糊掉。
3.可以根据个人口味加入适量的蔬菜或肉类。
嘉诺教学环境：
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