课程关键词：西安哪里可以学做包子 雁塔包子培训
包子培训内容：
1.介绍包子所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；
2.包子制作的发面、制馅、擀皮、包陷、蒸制等。老师全部手把手教学；
3.面粉、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧；
4.面粉和调料的配比及制作技巧
材料：面粉、酵母、白糖、温水、猪肉馅、青葱、姜末、酱油、盐
包子的做法步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。
4. 在薄皮中央放入适量馅料，将薄皮包起来，捏紧封口。
5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1. 面团发酵时间不要太长，否则会影响口感。
2. 包馅时要注意收口，避免煮的时候馅料流出。
3. 煎的时候火不要太大，否则容易糊底。
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