课程关键词：小笼包的做法 西安哪里可以学小笼包
小笼包的做法步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、盐和温水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
2. 将猪肉馅、青葱、姜末、酱油和食用油混合，搅拌均匀。
3. 醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
4. 在薄皮中央放入适量的猪肉馅，将薄皮收口捏成小笼包的形状。
5. 将小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
小贴士：
1. 面团醒发时，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱中，以加速醒发过程。
2. 在擀薄皮时，可以在擀面板上撒上一些面粉，以防止面团粘在擀面板上。
3. 在蒸小笼包时，可以在蒸锅底部放一些薄片的生菜叶，以防止小笼包粘在蒸锅上。
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