课程关键词：西安哪里有麻辣手撕兔培训 麻辣手撕兔的做法
麻辣手撕兔是四川的一道特色美食，口感麻辣，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的美食。主料是兔子肉，配上碘盐，冰糖，葱花等调味料。它有一种新鲜的肉味，一口咬下去，香气四溢。
麻辣手撕兔培训
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介绍了麻辣手撕兔所使用的原料、设备的基本性能和品质等级；
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麻辣手撕兔制作需要准备，烧烤，撕碎，调味等。教师全程手把手地教；
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酱料与大料的配比与选用方法，辣椒油的配制方法
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秘制酱料与调味品的比例与调配方法
材料：
1只兔子
适量的葱姜蒜
适量的花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮等调料
适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、醋、辣椒油等调味料
小贴士：
1.炖煮时火候要适中，以兔肉熟烂入味为准。
2.调味料可以根据个人口味进行调整。
3.手撕兔肉时要注意去除骨头和筋膜，以免影响口感。
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