课程关键词：雁塔区哪里可以学酸辣粉 未央区哪里可以学酸辣粉
酸辣粉的主要原料是红薯粉丝，辅料是花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。酸辣粉是一种来自西南地区的美食，它的主要原料是当地的地瓜粉，味道以酸辣著称。
酸辣粉培训内容
1
介绍酸辣粉所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；
2
泡粉、炸花生、调汁、加骨头汤、放菜等全部手把手教学；
3
秘制酱料、核心大料的比例及选择技巧，以及酱料调制技巧；
4
粉和秘制调料的配比及制作技巧；
5
成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；
6
开店实战指导包含（选址、装修、采购、盈利模式等）
嘉诺教学环境：
学员可以随报随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），上午8:30-18:00为正常学习时间，学员学会为止，麻辣烫技术培训一般三天左右就可学会，视个人学习能力而定。
酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。
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