课程关键词：雁塔区万州烤鱼培训 西安万州烤鱼培训哪里好
万州烤鱼是将鱼剖开，清洗干净后，平放在铁夹中，然后在火炉上用木炭烧烤，再将鱼肉端到专用的铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品，将底料炒出，**后再放上西芹、豆芽等爽口菜。味道又酸又辣。
万州烤鱼培训内容
1
介绍万州烤鱼的原料和设备的基本性能和质量等级；
2
鱼的清洗，腌制，烧烤，调味料，淋油等工序。师傅全程手把手地教；
3
辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧；
4
秘制酱料和秘制调料的配比及制作技巧；
5
成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；
6
开店实战指导包含（选址、装修、采购、盈利模式等）
制作材料：
草鱼一条、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。
嘉诺教学环境：
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