课程关键词：西安哪里有擀面皮培训 西安擀面皮培训哪家好 擀面皮的做法
擀面皮的做法：
擀面皮是一道非常简单的面食，但是要做得好吃，需要一些技巧和经验。首先，你需要选择高筋面粉，因为高筋面粉相对比较容易成型。接下来，你需要准备一些调料和配料。首先，你需要把面粉和水混合在一起，搅拌至无干粉状态。然后，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑细腻。接下来，你需要将面糊倒入容器中，盖上盖子醒发30分钟。醒发的时间可以用来准备调料和配料。接下来，你需要将花生酱和盐混合在一起，搅拌至完全融化为止。然后，你可以把调料汁倒入面糊中，搅拌均匀即可。
接下来，你可以把醒发好的面糊倒入平底锅中，用小火加热至面糊表面冒小气泡时就可以关火了。在面糊表面撒上一些熟芝麻和香菜碎做装饰即可。**后一步是把平底锅放在冷水上加热至温热时就可以开始擀面皮了。在平底锅中刷上一层薄薄的食用油，然后把擀好的面皮放入锅中煎至两面金黄即可食用了。
如果你想要制作更多不同口味的擀面皮，可以加入一些不同口味的调料和配料。比如加入一些辣椒酱、芝麻酱、花生酱等调料，这样会让擀面皮更加美味。另外，在擀面皮时还需要注意一些细节和技巧。首先要掌握面团的软硬度和湿度。其次要注意火候和时间的掌握和调整。**后要注意安全操作和卫生条件。只有通过这些细节和技巧才能做出美味又可口的擀面皮。如果您想学习擀面皮技术，可选择到西安嘉诺小吃培训中心学习。
擀面皮培训内容：
1.介绍擀面皮所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；
2.擀面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、压擀、蒸制、煮面筋等。老师全部手把手教学；
3.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧；
4.面粉和秘制调料的配比及制作技巧；
5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；
6.开店实战指导包含（选址、装修、采购、盈利模式等）
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