西安长安区翻糖蛋糕培训班怎么收费

一，烘焙市场调查和分析
开烘焙店的**步工作就是市场调查和分析，只有了解烘焙烘焙市场，才能清楚地知道当下的烘焙行情是如何，在得到调查结果的时候还需要分析情况，比如说什么烘焙好卖，什么烘焙不好卖，还有就是那些店因为什么原因而导致烘焙店倒闭等等的情况都需要做一个详细分析。
二，烘焙店的运营定位
在得到自己想要的数据之后，应该马上对自己的烘焙店进行一个市场定位，自己需要服务的人群有哪些，是小孩，还是中少女亦或者是老年人等等的定位都需要清晰的定位下来，这样在后期才好更好的运营烘焙店。
三，店铺选择
自己的烘焙店定位完成之后，那么也就可以可以自己店铺的选择了，在店铺选择的时候，建议选择客源比较大以及无遮挡的地方，如果这些地方都没有，那么就尽量选择竞争比较少，客源也比较适中的地方。千万不能找比较偏僻并且没有什么客源的地方。
四，店铺装修
在装修自己的烘焙店的时候一定要选择合适的装修风格，不要随意设计以及想这么装修就怎么装修，这样会让人觉得不舒服的，在选择装修风格的时候一定要根据自己烘焙产品以及自己产品风格来进行一个装修定位，这样才能吸引更多消费者。
五，烘焙店员工招聘
当自己的烘焙店开张之前要先找好烘焙店员工，如果在烘焙店开张中或者是开店之后才找到烘焙员工的话，会导致自己的烘焙开张被延期或者就是导致店铺出现手忙脚乱的情况，还有就是在招聘的时候一定要选择比较勤快的员工，如果是女孩子会更好。
六，烘焙设备与烘焙原料购买
在烘焙店中重要的也就是烘焙原料和烘焙设备了，如果这些东西在烘焙店中都没有的话，那么这个烘焙店基本上是没有开下去的意义了，所以这些烘焙设备和原材料一定要在开店之前购买好，但是在购买的时候也不能太早，只要能够在开店的时候有才材料也就可以了。
七，烘焙店宣传
这一步需要在全部步骤即将完成的前一周或者是前三天完成，做海报等等的方式进行宣传自己的烘焙店，这样做自己开店的那**才会有生意。