【课程简介】
健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育行家、医学信息管理人员的综合体，是大健康产业紧*的复合型人才。
健康管理师从业时须出示专业证书，这一专业证书是属于卫生行业**证书，由**相关部门*指导中心负责开展健康管理师的*相关工作。
【教学设置】
一、基础知识
第 一章 健康管理概论
第二章 临床医学基础知识
第三章 预防医学基础知识
第四章 常见慢性病
第五章 流行病学和医学统计学基本知识
第六章 健康教育学
第七章 营养与食品安全
第八章 身体活动基本知识
第九章 心理健康
第十章 中医养生学基础知识
第十一章 康复医学基础知识
第十二章 健康信息学
第十三章 医学伦理与职业道德
第十四章 健康保险与健康管理
第十五章 健康管理服务营销
第十六章 健康管理相关法律法规知识
二、实践操作
第 一章 健康监测
第二章 健康风险评估和分析
第三章 健康指导
第四章 健康危险因素干预
【教学说明】
所有课程均为线上课程，也包括线下2天课程，课时以以上目录的章节为标准。
【考试题型】
上午考基础知识考题分两部分。一是单选题共70道，二是多选题共30道。需要注意的是单选多选的分值都是每题1分，分值一样，多选题少选多选都没分。
下午考技能操作考题分两部分，一是“共用题干单项选择题”、二是“案例分析题”。
上午机考（9:00-11:00）：70单选+30多选；
下午机考（14:00-16:00）：58单选+42多选。
具体题目数量以及题型以实际公布的为准。
【教学优势】
1、专注行业领域，深耕东莞本地市场，专业与课程研发创新，不断提高学员满意度，不做多而全，只做少而精。
2、学校老师：讲师均均为高等教育老师，硕士及教授级以上，行业成功精英：讲师均为各专业行业经验丰富人士，多年实战经验，即学即用。
3、学校证件齐全，没有《办学许可证》的机构，没有报考资格，开具培训证明无效，将耽误学员的正常报考，学员交了学费，学员无bao障。
4、报考资料一条龙服务，培训过程跟踪沟通服务，学员VIP，更多增值服务。
【证书优势】
1、**津贴：凭资格证书，可到当地相关部门申领**技能补贴3300元；
2、减免个税：凭资格证书，按照3600元定额扣除；
3、工作无you：可推荐至广东省范围内各卫生健康服务机构从事相关的工作；
4、职场多面：技能系统、全面，服务涉及各业人士，轻松拓展人脉；
5、 佳守护：为家人、朋友提供专业健康指导，远离疾病困扰；
6、升职助力：健康管理师资格证书是调级评职称的重要证书依据；
7、行业形势：“三师共管”（大医院专科医师、基层家庭医师和健康管理师）迎来未来医疗新模式。
【报考时间】
健康管理师考试时间安排在4月、6月、9月、11月，考生请根据自身能力选择报考时间。
【报考条件】
1、具有医药卫生专业专科以上学历证书；
2、非医药卫生专业专科以上学历，并满足两年本职业或相关职业工作年限；
3、中等专科以上医药卫生专业学历，并满足三年本职业或相关职业工作年限；
4、毕业的医药卫生相关专业专科或以上学历应届毕业生。含：①专科三年级在校生；②本科四年级/五年级在校生；③在读硕士/博士研究生/本科/硕士学历。
（满足以上条件*一即可报名申请考试）。
知识延伸
随着每年考证人数的增多，这其中有的是“一雪前耻”为自己讨个说法，还是提升层次增加自己的硬实力，可这样的现象带来的结果是考健康管理师证的难度在不断的增大了。为此，小编为大家整理了"健康管理师三级难点解读之重要可能考题3"，希望能给今年奋斗的同学们带来些帮助。
健康管理师三级难点解读之重要可能考题3
脂类是人体必需的一类营养素，由碳、氢、氧及磷和氮等元素构成。不同的脂类都有能溶解于有机溶剂，不溶于水等共同特性，且具有重要的生物学作用。人体中的脂类约占体重的12.5%，是一种产生热量的营养素;同时脂类又是人体组织结构的重要组成成分。
一、脂类的分类
脂类一般可分为脂肪和类脂两大类。
1.脂肪：是指由一分子甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯，又称为中性脂肪。
一般所谓的膳食脂肪主要为甘油三酯，即中性脂肪。通常，食物中脂类的 是甘油三酯，而体内贮存的脂类中的甘油三酯可高达 。膳食脂肪中有脂和油的不同，若在常溫下呈固体状态者称为“脂”;若呈液态者则称为“油”。脂肪分解后生成的脂肪酸具有很強的生物活性，是脂肪发挥各种生理功能的重要成分。
膳食脂肪中的脂肪酸根据其碳链上相邻的两个碳原子间是否含有不饱和双键，可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸二大类。其中，不饱和脂肪酸又有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之分。目前，在多不饱和脂肪酸中有一种经人为加氢后产生的反式多不饱和脂肪酸。但天然食用油中所含的多不饱和脂肪酸则几乎都为顺式。
脂肪酸又可按其碳链的长短分为，长链脂肪酸（14碳以上）、中链脂肪酸（含8~12碳）和短链脂肪酸（6碳以下）。其中，以中链脂肪酸为主组成的甘油三酯，在营养学中有特殊的重要意义。因这种脂肪更易被机体消化吸收，并可经门静脉直接入肝脏代谢，它不会引起血脂增高和动脉粥样硬化，并能在脂肪消化、吸收不良，或机体有特殊能量需求时尽快被机体所利用，且不会增加渗透压或体积负荷。一般来说，碳链越短，不饱和度越高，其熔点就越低。这亦是脂和油的物理性质不同的物质基础。
人类和哺乳动物自身都能合成多种脂肪酸，但这并不意味可以不必从食物中摄取脂肪酸。因还有一些对人体有重要生理功能的脂肪酸是不能合成的，如亚油酸和亚麻酸等。这些脂肪酸能由植物和海鱼合成，又是人类正常生长和维护健康所必需的。故营养学中将这些*须由食物供给的脂肪酸称为必需脂肪酸（essentialfattyacids，EFA）。故EFA在植物油和海产鱼类中含量较多。
2.类脂
类脂主要包括磷脂（phospholipids）和固醇类（sterols）等。
⑴磷脂：按其结构不同可分为磷酸甘油酯和神经鞘脂二类。磷脂中较重要的卵磷脂和脑磷脂都属磷酸甘油酯类。磷脂能和脂肪酸一样为人体供能，并是组织细胞膜的重要构成成分;其还能帮助脂类或脂溶性物质等的消化吸收和利用，如脂溶性维生素、激素等;而卵磷脂能促进脂肪代谢，防止形成脂肪肝，促使胆固醇的溶解和排泄;脑磷脂则与血液凝固有关。
⑵固醇类：是一类含有同样多个环状结构的脂类化合物。其中，重要的固醇类物质有胆固醇和植物固醇。胆固醇是一些人体类固醇激素的前体，如维生素D、肾上腺皮质激素、性激素等;又是人体细胞膜的重要组成成分。人体内 的胆固醇存在于细胞中，其中有部分形成胆固醇酯。这些胆固醇酯中的脂肪酸通常含有16～20个碳原子，且多为单烯酸或多烯酸。人体中常见的胆固醇酯为胆固醇的油酸酯和亚油酸酯，并在脂蛋白、肾上腺皮质和肝脏中大量存在。
人体中的胆固醇只有小部分来自动物性食物，大部分是由自身合成。肝脏和小肠是合成胆固醇的主要部位。一般人体自身每天约能合成胆固醇1～1.2g，其中的*为肝脏合成。
植物固醇的的环状结构与动物胆固醇的完全相同，仅侧链有异，如大豆中的豆固醇、麦芽中的谷固醇。其是植物细胞的重要组成成分，但不能被人体吸收，却能阻碍食物中胆固醇的吸收，降低其吸收率，因而有降脂作用。麦角固醇经日光、紫外线照射可转变为维生素D供人体吸收利用。
此外，血液中的血浆脂蛋白是脂类转输的载体。通常，血浆脂蛋白可分为乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）等四种。①CM主要成分为中性脂肪，亦是餐后血清混浊的主要原因。其中， 以上为甘油三酯，及少量的胆固醇及磷脂;②VLDL的成分仍主要是甘油三酯，当其中的甘油三酯移去后，即分解为LDL;③LDL中的胆固醇亦相应增高。故其浓度增高即预示存在动脉粥样硬化的潜在危险;④HDL主要含有大量蛋白质、磷脂和少量胆固醇、甘油三酯。其浓度比较恒定，一般不受膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的影响。HDL可防止脂质在动脉壁沉积，从而可起到维护心血管系统正常结构和功能的作用。
二、脂类的理化性质
脂类不溶于水，经长时间震荡，可与水形成乳状液，但不稳定。加入乳化液可使脂肪变成极细微粒与水混合均匀呈乳融状。脂肪的这种乳化特性对其消化十分重要。人体摄入的脂肪就是经胆汁酸盐的乳化作用变成微滴而极易于被水解，有利于人体消化。
食用油脂在空气中暴露时间长，或受某些理化因素的影响，可发生变质酸败，而产生刺鼻的臭味。变质脂肪中的维生素和脂肪酸被破坏，不仅营养价值降低，热量降低，且具有毒性，故不宜食用。
三、脂类的吸收与代谢
1.膳食脂肪中的消化吸收主要在小肠中进行。其进入小肠后，在胰液和胆汁作用下，与胆盐混匀乳化。吸收后的油脂主要经淋巴系统进入血液循环，与脂蛋白结合，输送分布到全身，成为血脂的主要部分。其中有一小部分短链及中链脂肪可经门静脉进入肝脏。
吸收后的脂肪大部分贮存于脂肪组织，作为能量储备。若需动用时，一部分可用于合成新细胞，多存于脑、肾、心、脾、肺等重要器官;一部分在肝内转变为磷脂和糖原进行贮存;还有一部分经氧化分解成二氧化碳和水，释放出能量。脂肪代谢不仅与膳食组成和机体的营养状态相关，同时也受神经、体液的调节控制。
2.食物中的胆固醇及胆固醇酯须在胆汁和脂肪的存在下才能被肠道吸收，并在小肠粘膜处与脂蛋白结合，随乳糜微粒进入血流。血浆中胆固醇除来自食物（外源性）外，还可在肝脏和小肠粘膜等组织中内源性合成。
经肠道吸收的胆固醇进入肝脏的量较多时，则肝内自身的合成量即减少;若摄入量较少时，肝内的合成量即反馈性增多，以稳定体内含量，并满足生理需要。
一般而言人体对外源胆固醇的吸收是有限度的，当人体的代谢功能异常，胆固醇的合成、分解或排泄机能发生障碍时，就会造成血胆固醇值超过正常水平。
食物因素对胆固醇的吸收与代谢的影响较明显。如豆固醇、谷固醇、膳食纤维和姜等均可降低胆固醇的吸收率;牛奶能抑制胆固醇的生物合成;大豆可促使胆固醇的排泄;蘑菇维护血浆和组织间胆固醇的平衡。
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