学习陕西小吃羊血粉汤制作方法粉汤羊血15元一碗，西安人一大爱好，羊血更为许多人所钟爱，粉汤羊血，又叫粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中多的。
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃*一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料羊血粉汤培训多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。
粉汤羊血也有两种吃法，单走和泡馍，单走就是汤和饼分开，泡馍就是把饼掰开后放羊血等泖一会做好，咱选的是泡馍，上面四片老豆腐，这边是切的很细的羊血，底下是掰好的饼，上面撒些蒜苗。
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