凉菜熟食卤肉培训班做饭对于许多的上班朋友们来说是一个负担了，随着社会发展进步生活节奏加快越来越多的人时间越来越少;所以卤肉的生意也是很受欢迎的，不管大中小学生，仍是中老年人公司白领，人人喜欢个个称赞，卤肉也是凭借自己特有的特色，轻松受到众多消费者的喜爱，在广大的餐饮小吃也占有一席之地，
既然要创业，就定要有强烈的自我约束力，要求自己无论刮风或下雨都要定时定点开张做生意，生意才能愈做愈好，不懈怠的精神，小吃店生意好不好，小吃味道*须好，想要小吃味道好正宗技术不能少，因此我们*须掌握门特色小吃技术，同时为了避免顾客对口味的厌倦，要不定期推出新口味。卤菜具体品种有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，罗卜条，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡头，鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，海带，鸭肠，猪口条，,香酥鸡，牛肚，香酥鸭,香酥鸡腿,鸡心,,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等。培训教学安排:专项现场教学操作，学员从旁学习和观摩；学员自己按照所学流程制作成品，从旁指导；学员自己完成成品制作，制作完成。
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