臊（sào）子面是**西北地区特色传统面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为正宗。
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。热干面技术培训班
1.讲述臊子面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.臊子面的擀法与技巧并进行实操。
4.各种臊子及汤的制作。
5.拌面及炒面的技巧与方法。
强烈推荐项目培训内容：鸡汤刀削面、岐山哨子面、杨凌蘸水面、福运关中面系列（扯面、拉条子面、专业教学红油凉菜技术炒面、烩面、拌面）、关中哨子面系列（西红柿鸡蛋面、炸酱面、油泼面、牛肉面、排骨面、肥肠面、酸汤面）热干面技术培训班
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虽然我们从未谋面，但是你隔着屏幕敬我这杯酒，你随意，我干了！敬你岁月无波澜，祝我余生不悲观。你一统江山，我好好上班！祝愿身体健康！
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