牛肉面的制作一碗好的牛肉面少不了牛肉汤的加持，牛肉汤非常有武汉特色就是牛油厚。蜀湘情缘很坚持牛油的出品，而且要用牛原骨熬足5-6个小时，没有加化学添加剂来增色，汤里选用的花椒是重庆大红袍，绿色无籽等。据说为了熬着一碗满满香浓牛油的牛肉汤，讲到面食，牛肉面在武汉每个人的心中，都有着不可磨灭的位置，相信每个武汉人都能对各地的特色牛肉面说出个一二三来，如果能让我吃上一碗牛肉面，感觉一整天都舒坦精神，牛肉面和汉版的牛肉面相比有一些不同。首先是牛肉，牛肉要求很高，特别选取黄牛的腱子肉，切片比较厚不说还专门选取了带牛筋的部分，所以入口很劲道。同时因为熬的比较烂，所以也不用担心牛筋卡到牙齿里。
首先咱们牛肉要煮很长时间，所以我们就先做牛肉，我们先准备一个香料包，把这些香料放进去，一下都不要放太多，香叶给它放个半片就可以，八角放一半，小茴香、花椒都不用放太多，如果家里有备用的鸡架或是鸭架用高汤煮出来的牛肉更好有，很多人都认为牛肉面里面放的是葱，其实不是葱，是青蒜苗。青蒜苗武汉牛肉面培训班菜市场就可以买到的，我们把青蒜苗的绿色部分，它的叶和香菜叶都给它切成碎末，把蒜切掉屁股也给它剁碎放在一边备用。面食在日常生活中很常见，有着举足轻重的位置。同时也是大众喜欢吃的一道主食，尤其是喜欢吃面食的人，比如陕西人喜欢吃面食，汤的味道才香浓，喜欢吃辣的朋友们可以放几个掰开的干红辣椒，不喜欢自己配香料包，嫌麻烦的友友们可以直接使用超市售卖的调料包，会比较省事而且香料也很齐全，汤面可以少放一些酱油，还可以再放少许老抽进行调色。
美食汇小吃培训中心西安特色小吃培训西安美食汇餐饮技术研发中心拥有百余种**名小吃，口味特有，适合各地经营。学技术，就学正宗技术。可以免费试吃，学员遍布全*，是**大，专业的陕西小吃培训武汉牛肉面培训班机构，小吃创业培训基地拥有十年的教学资质，基础薄弱全程实操教学,无保留包教包师傅指导教学，教您小吃制作核心技术，更有自身厨师经验传授于您，告诉您如何节省成本，如何在节省成本的同时培训时间：，，陕西面食制作方法正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。培训方式：师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
电话：一七七八二五七二五一九小曲（同微信，朋友圈有现场教学视频）
网址：**.msh999.**
地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 西安新城区快餐小炒培训西安灞桥区biangbiang面培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
