想开个面馆学习那些面食菠菜面是用菠菜与面粉融合，制作的一种特色面食小吃，颜色翠绿诱人又营养丰富，可以用来做主食或小吃，制作简单，使用方便，手擀的菠菜面不仅拥有手擀面食的筋道，也富含了菠菜的营养，臊子也可以做成是三合一手工菠菜面。
菠菜面，是用菠菜榨成汁和面做成的面条，既营养又美味，是非常受大家喜爱的一道面，菠菜口感滑润，营养丰富而且颜色翠绿诱人，用来制作天然鲜绿色蔬菜面条，非常适合。大家喜欢把菠菜炸成汁，再做成美味可口的菠菜吃，菠菜面做出来看着很有食欲，绿绿的，吃过后让人的心情也变得晴朗了，菠菜面不光有面的营养，还有菠菜的营养，和好做成面条非常有营养，吃着更是色相味俱全。怎样制手工菠菜面做法培训 作菠菜面呢？菠菜面的臊子怎么做？
1.菠菜洗干净后切成小段，用少许盐腌一下，放搅拌机里搅成菠菜汁.
2.高筋粉和普通面粉各半，倒入菠菜汁，揉成面团，静置十分钟.
3.猪肉和香菇切成丝，猪肉丝用盐，料酒和淀粉腌十分钟.
4.揉面，擀成面皮，撒上面粉防止粘连，面皮叠几层用刀切成0.5CM宽，抖开就是面条.
5.高汤煮开，放入面条，等面条差不多熟了，放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开，调味，出锅.
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