陕西民俗八大怪中有一怪是面条像裤带，说的是陕西人吃的面条长、宽、厚。其实，陕西的面条品类很多，就其外型而言，有长的，也有短的（如揪面片）；有宽的，也有细的（如西府臊子面）；有厚的，也有薄的（如炉齿面）。陕西蘸水面技术学习
优势： 面白薄筋光，油汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼口越香。 特色口味：五香汁蘸水面、麻辣汁蘸水面、蒜香汁蘸水面等。陕西蘸水面技术学习
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