无矾油条培训油条技术学习地址980元实操教学

    2019-11-25发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    9点-18点

  • 授课对象:

    一对一教学

  • 网报价格:¥980    课程原价:¥980
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:西安临潼区
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无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。无矾油条培训油条技术学习地址980元实操教学

1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟,温暖处发酵到三倍大。
2、盐和碱加少许水化开,一点一点的揉进发酵后的面团里。

3、揉匀后再次发酵三倍大。

4、面板刷油,面团擀压成四方形,切成等长的小段,然后两段一组重叠,用筷子压一下。

5、坐锅,油量多,等油温升高到8成时下面胚子,用筷子扒拉下,均匀受热即可食用。
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