串串，把菜串起来的火锅，串串又分为热串串和冷锅串串，虽然都是串家的，可是还是略有不同。
热串串，食物冷热：热，是否数签：是，是否开火煮：是麻辣串串技术学习陕西十年培训班
热串串和火锅在锅底和油碟方面比较相似，只是菜品会穿起来放在冰柜里，想吃什么就直接拿直接涮。
麻辣烫随处可见，有街边摆摊的，也有开店经营的，特别是夏天的时候，形形色色的麻辣烫摊点也日渐增多，五颜六色的串子菜系，煮在麻辣香鲜的汤料里，飘荡着诱人的浓香味道，让每一个食客都难以割舍。
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