课程关键词：蒸碗梅菜扣肉做法
陕西蒸碗培训陕西蒸碗大家都熟悉吧！制作蒸碗的工序比较多，先要准各种配菜，蒸碗条子肉也是蒸碗里受欢迎的一道地到风味小吃，条子肉是一道陕西的传统名菜，以猪五花肉为材料，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香。因为五花肉经过煮，油炸，蒸制特别的酥烂，荷叶饼加着吃口口留香，地道的陕西人吃条子肉拿起荷叶饼先涂满油泼辣子，再加上条子肉，有辣味也有肉香味，吃下这个夹馍才叫酒足饭饱啦！
陕西名菜-蒸碗条子肉做法：
1煮肉时不用煮的时间太长，主要是为了焯干净血沫子。
2煮好的肉要趁热图上老抽，肉皮颜色比较好。
3油炸五花肉时，一定要几个面都炸到，肉皮上色才好。
4建议肉皮不要切的太厚，薄一些更容易蒸透。
5蒸碗上面铺的菜可以根据自己喜欢改变。
6蒸肉之前加料汁，不用太多，蒸制时还有蒸馏水
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1培训时间：陕西蒸碗条子肉做法，，陕西面食制作方法正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
2培训方式：蒸碗梅菜扣肉做法师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
联系方式：17782572519（加微信，还可以看到很多小吃操作视频）
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培训地址：陕西省西安市长安区风栖西路8号
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