酸汤水饺做好了，尝一口每个毛孔都在往外冒汗，舌头酸得辣得打转，但还是忍不住吃了个底朝天，鼻尖冒出细密的汗，一瞬间觉得打通了任督二脉，暖意涌动，仿佛可以再也不畏风雪。酸汤水饺技术培训西安美食汇小吃技术培训
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅的好坏直接决定了饺子的质量。 饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了！
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